Ernährung und Labor
Inhalte
- Zusammenhang zwischen Genetik und Ernährung sowie Grundlagen der Epigenetik
- Einführung in die Labormedizin und Auswertung von Laborbefunden
- Verdauung als „Nord-Süd-Prozess“ und Schutzbarrieren des Darms
- Gemeinsamkeiten natürlicher und menschlicher Ökosysteme
- Therapie unterschiedlicher Darmprobleme und Mikrobiomtherapie