Online Speisekarte für die Neurorehabilitation

Kursziel

Ziel dieses Seminars ist es, Fachkräften aus Therapie, Medizin und Pädagogik die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Neuroplastizität und neurologischer Rehabilitation fundiert zu vermitteln. Die Teilnehmenden lernen, wie ernährungsbezogene Faktoren neuronale Regenerations- und Anpassungsprozesse beeinflussen können und wie dieses Wissen gezielt zur Unterstützung von Therapie- und Rehabilitationsmaßnahmen eingesetzt werden kann.

Lernziele

• Grundlagen der Neuroplastizität und deren Bedeutung für neurologische Rehabilitation erläutern
• Einfluss von Makro- und Mikronährstoffen auf die Funktion des Nervensystems beschreiben
• Zusammenhänge zwischen Ernährung, Entzündungsprozessen und neuronaler Regeneration verstehen
• Bedeutung von Darm-Hirn-Achse, Prä- und Probiotika für die neurologische Gesundheit einordnen
• Rolle neurotropher Faktoren und mitochondrialer Funktion für neuroplastische Prozesse erklären
• Ernährungsbezogene Maßnahmen zur Unterstützung von Lernen, Gedächtnis, Aufmerksamkeit und Motorik ableiten
• Wissenschaftliche Erkenntnisse zur funktionellen Ernährung in Prävention und Rehabilitation praxisnah anwenden

Lehrplan

• Grundlagen und Voraussetzungen der Neuroplastizität
• Wiederherstellungsvorgänge und Erholungsmechanismen des Nervensystems
• Bedeutung von Makro- und Mikronährstoffen für das Gehirn
• Einfluss der Ernährung auf Lernen, Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Konzentration und Motorik
• Entzündungsprozesse und deren Bedeutung für Neuroplastizität und Rehabilitation
• Darm-Hirn-Achse und Rolle von Prä- und Probiotika
• Neurotrophe Faktoren und neuronale Anpassungsprozesse
• Mitochondrien als Grundlage der zellulären Energieversorgung und Regeneration
• Funktionelle Ernährung in Prävention und Therapie neurologischer Erkrankungen
• Zusammenhang zwischen Stoffwechselgesundheit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neuroplastischen Prozessen
• Aktuelle Entwicklungen und Zukunftsperspektiven in Neurorehabilitation, Ernährungsmedizin und Stammzellforschung
• Analyse ernährungsrelevanter Einflussfaktoren bei neurologischen Klienten
• Fallbeispiele aus Therapie und Neurorehabilitation
• Entwicklung praxisnaher Ernährungsempfehlungen für verschiedene neurologische Zielgruppen
• Anwendung funktioneller Ernährungsstrategien zur Unterstützung von Regenerationsprozessen
• Erarbeitung von Konzepten zur Integration ernährungsbezogener Maßnahmen in Therapie und Rehabilitation

Format

Dieses Seminar wird online live per Zoom übertragen. Teilnehmer erhalten Zugangsdaten und Handout per E-Mail vor Seminarbeginn.

Dozent

Prof. Dr. Nelson Annunciato, Neuro- und Ernährungswissenschaftler