Ernährungsberater

Inhalte

• Arbeitsplatz, Berufsbeschreibung und historischer Rückblick
• Marktübersicht, Fortbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Anforderungsprofil und notwendige Kompetenzen
• Beratung, Gesprächsführung und Kommunikationsstile
• Rechtliche Grundlagen
• Therapeutische Ansätze
• Geschichte und Bedeutung der Ernährung
• Humanbiologische und medizinische Grundlagen
• Makro- und Mikronährstoffe
• Diagnostik: Anthropometrie, Erkrankungen, Allergien, Unverträglichkeiten, Lebensumstände, Ernährungsverhalten
• Ernährungsphysiologie: Energiehaushalt, Grund-, Leistungs- und Freizeitumsatz
• Ernährungsprotokoll, Ernährungstagebuch
• Kurz- und langfristige Ernährungsformen, verschiedene Diäten im Überblick (Vegetarismus, Low-Carb, Paleo etc.)
• Ernährung bei besonderen Zielgruppen: Schwangerschaft, Kinder, Jugendliche, Ältere, Sportler
• Ernährung bei verschiedenen Krankheiten: Allergien, Unverträglichkeiten, Übergewicht, Essstörungen, Stoffwechsel- und Organstörungen, Bewegungsapparat
• Lebensmittellehre
• Nahrungsergänzungsmittel

Teilnahmevoraussetzungen

• Mindestalter 18 Jahre
• Ernährung - Grundlagen

Details

Der Kurs umfasst 64 Unterrichtseinheiten und findet online statt. Die Abschlussprüfung erfolgt schriftlich, praktisch und mündlich innerhalb des Online-Kurses. Der Lehrgang ist nach ZFU zugelassen (Zulassungsnummer 7299116) und entspricht der Qualifikationsstufe 3 (DQR/EQR, DIN-Norm 33961 Niveau 3).

Zielgruppe sind Physiotherapeuten, Ergotherapeuten und Interessierte, die ihre Kenntnisse im Bereich Ernährung erweitern möchten, sowie Trainer, Therapeuten und Sportler.