Wie die Ernährung unsere Gehirnfunktionen beeinflusst

Inhalte

In diesem Online-Seminar erfahren Sie, wie die Interaktionen zwischen Zellen im Nervensystem durch Ernährung beeinflusst werden. Es werden Zusammenhänge zwischen Ernährung und Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Depressionen, Parkinson, Demenz und MS erläutert. Weitere Themen sind die Auswirkungen genmanipulierter Nahrungsmittel, Darmbakterien, Neurotransmitter, freie Radikale, Epigenetik und gesundes Altern.

Lehrmaterial

Handout wird per Mail zugesandt.

Dozent

Prof. Dr. Nelson Annunciato, Neuro- und Ernährungswissenschaftler mit umfangreicher Forschungserfahrung in Brasilien und Deutschland.

Technische Hinweise

Das Seminar wird live per Zoom übertragen. Zugangsdaten und Handout-Link werden zwei Tage vor Seminarbeginn per E-Mail versendet.